A matcha ellenforradalom

Kedves Teabarátaink, kedves Vásárlók!

2006-ban, amikor először importáltunk Marukyu-Koyamaen matchát, rajtunk kívül három európai bolt foglalkozott ezzel. 2011-ben, amikor az első Hoshino Seichaen matchák megérkeztek, rajtunk kívül senki nem ismerte ezt a gyártót. Körülbelül ugyanebben az időben említették először a matchát szuperfoodként. 2024-ben bekövetkezett az addig elképzelhetetlen: Japánban elfogyott a matcha alapanyagául szolgáló tencha.

Gyártók - SOLD OUT - mi történt?

Először Marukyu-Koyamaen, majd lassacskán a többi gyártó, Horii Shichimei, Nakamura Tokichi és ma Hoshino Seichaen is bejelentette, hogy a teaiskolák alapszinten való ellátása érdekében nem fogad el több megrendelést. Eleinte korlátozták a rendelések mértékét, de ehhez már régóta hozzá vagyunk szokva, majd kétszer is árat emeltek, később a kiskereskedelmi mennyiséget is korlátozták, végül lényegében megszűnt az árusítás. Kyotóban Koyamaen teából jelenleg fejenként 1 x 40 és 1 x 20 grammot lehet vásárolni, de az olcsóbb kategória teái teljesen elfogytak. Aki nem érti, hogyan lehetséges ez, annak érdemes utánaolvasni: a világ egyik legbonyolultabban, aprólékosabban előállított termékéről van szó. Évente csak egyszer szedik, csupán három japán régióban. Annak ellenére, hogy a megnövekedett kereslet miatt a két gigászi tearégió, Kagoshima és Shizuoka is bakapcsolódott a termelésbe, az igazi, finom, krémes matcha továbbra is csak Ujiból, Nishioból és Yaméból érkezik zsebkendőnyi területről. A matcha alapteáját árnyékolni kell, ha lehet kézi, fáradságos módszerekkel. Szedés után bonyolult módszerekkel addig szelektálják a leveleket, amíg csak a száraktól levélnyelektől, erezettől megfoszott levéldarabok maradnak, amit hűtve tárolnak; ez a tencha.  Minden rendelést egyedi módon, ott helyben gyártanak le 40 gramm /óra teljesítményű gránitmalmokban. A leszállított matchát mi kereskedők is hűtve tároljuk. Hozzá kell tennünk, hogy a zöld tea gyártása masszívan veszteséges, a fiatal generációk már csak a PET palackos teát ismerik, egy bizonytalan, inflációs környezetben. Világszerte nagy kereslet, szűk ellátási kapacitás, letört, tarthatatlan árakkal. Ebből következett a mostani helyzet. Egy szó mint száz, mostantól minden megváltozik. Várható, hogy a korlátozások jövőre is fennmaradnak, az árak pedig az egekbe fognak szökni. Előfordulhat, hogy a gyártók lemondanak a viszonteladókról és inkább saját maguk adják el a teát kiskereskedelmi forgalomban, bár ez igen nagy feladat elé állítaná őket. Egyrészt fáj a szívünk, másrészt úgy gondoljuk, hogy a termelőket megilleti egy magasabb árban garantált védelem, amiért egészséges, természetes, aprólékosan feldolgozott teát gyártanak számunkra. 

Teautja.hu matcha készlet

A teautja.hu matcha készletei elegendőek arra, hogy az új szedésig az eddig megszokott rendelési mennyiséget, törzsvevőinket kiszolgáljuk.

Új Teautja.hu matcha vásárlási feltételek

A mai naptól (2024. november 19.) érvénybe lépő, új vásárlási feltételekkel mi is kénytelenek vagyunk alkalmazkodni a realitásokhoz: célunk, hogy a készletünk erejéig minél tovább tudjuk kiszolgálni mindazokat, akik mindennapi teaként matchát fogyasztanak.

1. Matchát a mai naptól csak eddigi vevőinknek szállítunk. Az összes matcha termékre vonatkozik, hogy azt a webáruház motorján nem tudják megvásárolni, illetve az átmeneti időszakban érkezett rendelésket nem igazoljuk vissza.
2. Erről minden eddigi matcha vevőnket külön levélben tájékoztatjuk.
3. A levélben taláható rendelési formanyomtatvány segítségével a következőkben, a készlet erejéig levélben tudják leadni megrendeléseiket, amit minden esetben külön visszaigazolunk.
4. Minden külön kedvezmény megszűnik a matchára (törzsvásárlói kedvezmény, 20.000 Forint feletti szállítási kedvezmény)
5. A rendelési forma elküldésével a vevők tudomásul veszik, hogy az Általános Szerződési Feltételek megváltoztak.

Köszönjük eddigi vásárlásaikat és kérjük megértésüket, mindent megteszünk azért, hogy a jövőben is friss magas minőségű matchához juthassanak.